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瑞士懸崖餐廳Berggasthaus Äscher一美國地理雜誌推薦必去景點

瑞士懸崖餐廳佇立170年，絕美觀景，並具在地風味。

近幾年獨特的景觀餐廳越來越多，隨着時代進步，將餐廳蓋在奇妙美景旁也不再是難事。瑞士東北部就有一家享譽世界名號的懸崖餐廳，建在阿爾卑斯山脈群最北的依本立（Ebenalp）山峰上，海拔約1600米，有着懸崖邊的臨空視角，可以稱其為世界最驚奇的建築之一。

Berggasthaus Äscher餐廳雖然是一間普通的小木屋建築，共3層高，但卻有着五星級的壯麗景觀，溫馨的木屋比鄰幾近垂直的陡峭懸崖，特殊的地理位置令人驚嘆不已。雖然看似險象環生，卻有着將近170年的歷史，穩若泰山地座落在巨石旁。

想到一棟木造建築能在這樣的地勢險要、峭山陡壁中佇立這麼久，真的令人覺得相當不可思議。看過照片的人也都會對它嘖嘖稱奇。這家餐廳於2016年還登上知名國家地理雜誌“destinations of a lifetime”一書的封面，更使得它聲名遠揚。

但座落在這樣險峻的地形，交通上的不便，導致餐廳物資缺乏、水源也缺乏。所以除了物資運送外，建築物中的用水主要是從山上流下來的水及雨水儲存而起，所以顯得格外珍貴。

來到懸崖餐廳，最棒的事情一定是坐在戶外位置好好欣賞四周壯闊山脈帶來的震撼。看看峭壁，看看這座老木屋，望望遠方的湖泊 ，望望絕美山谷的景緻，再悠閑地享用當地的美食。這裡不同季節還會有不同的景色，有時還能近距離看見雲霧，想一想都覺得非常愜意

據悉，這家餐廳的食物也很好吃，著名 的Rösti 瑞士薯餅，做得非常出色。它的薯餅加上了融化的濃味芝士，令其味道更添層次，咬口更加有彈性，可嘗到煙韌的起司咬感！此外，這裡也有威士忌香腸（ Whiskywurst ），帶有威士忌的香味但又不會讓人酒醉。還有當地阿彭策爾（Appenzell）城市的特色餐，以及不能錯過的Appenzeller 啤酒 ！這裡的咖啡選擇也不少。

🍀健行路線：
旅程起點: Wasserauen 巴士站
旅程終點: Ebenalp纜車站 
到達起點的方式: 乘坐從Gossau, Herisau, Appenzel開來的火車 
返回方式: 乘坐前往Wasserauen的纜車
技術要求: 難度適中
體能要求: 適中
總海拔高度: 約770 米
徒步時間: 3小時05分鐘
適宜季節: 6月至10月
主要途經地點: Wasserauen, Seealpsee, Äscher, Ebenalp 
可供夜宿地點: Appenzell 
其他信息:警告：如果您沿反方向進行徒步，對您的到達起點的方式將不會那麼高，但技術要求將提高 

從Wasserauen上山抵達Ebenalp需要經歷一段艱巨的旅程，但沿途醉人的風景會幫您緩解旅途的疲憊。在完成第一段攀登後，您就到了風景如畫的Seealp湖，座落於雄偉壯麗的森蒂斯峰中。然而，這條線路無可爭議的制高點是位於Äscher山頂的餐廳。這家餐廳座落於懸崖峭壁上，緊挨著一面足有100米高的垂直的懸崖。

Wasserauen - Seealpsee - Äscher - Ebenalp

這一段徒步線路起始於Wasserauen車站，在經過一段十分陡峭的道路後抵達Seealpsee。環湖的徒步線路讓您擁有足夠的時間欣賞這片大自然的奇景。接著，從Seealpsee到Äscher的路途將是對您的巨大考驗。高山小徑沿著一個傾角巨大的斜坡向上延伸，沿途道路崎嶇。最終，在經過Äscher山的餐廳後，一條岩石鋪成的小道將引領登山者抵達Ebenalp，沿途風光無限美好。之後，您可以乘坐 纜車下到山谷，這一過程僅需要幾分鐘。

🍀懸崖餐廳：
https://youtu.be/ZJSdmTTT4Y0

🍀Appenzeller 牛遊街：
https://www.youtube.com/watch?v=85Ya_p0-zj0

資料來源：希望之聲和瑞士旅遊局